冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS薑母羊推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS錵鑶羊肉爐全聯推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS阿正羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS港式羊肉爐推薦評價
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“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”這是戰國時期的政治家、文學家-屈原《離騷》里的一句經典。在我還沒上學的時候看到上中學的二姐地課本封面上寫著這句看似簡單的話 ，就好奇的問在縣一中讀書的二姐。那時候，二姐周日回家拿些糧食、糧票，然后，下午趕回去縣城一中上學。二姐，是一個學習非常用功的人，不管是吃飯的時候，還是臨睡覺之前，總是拿著課本，認真的閱讀一遍，才去睡覺。二姐對我的好奇就一個字一個字的教給我，怎么念，然后給我解釋：作為有理想的人，必須秉持在真知方面，前行的道路，百折不撓，不遺余力地追求、探索理想。也許，那個時候我比較聰明，這一句話和它的寓意直到現在，還深深的印在我腦子里 。 我上小學了，從一年級至五年級一直是班級的大班長。也許是母親給我買的《青春之歌》連環畫書和二姐的影響吧，我一直記得那句話，雖然有點是懂非懂的概念，但是一種理念已經種在我的心里。每當我的作文，被老師作為范文推薦閱讀時，我的心中有一種異樣的感覺！每篇作文都是我親身經歷的事，我現在深深的感覺到《青春之歌》連環畫里面文字潛移默化的作用，才能寫出這樣的作文。那時候，三姐和我每天放學之后，就立馬下地蒿草喂牛、羊，給父母減輕的勞累，這只是一點點家的責任和努力而已。父母起早貪黑勞動，特別是我母親，天黑了，回到家，累的腰就挺不來，軟軟的趴在鍋臺上堅持給我們做晚飯；每當想起心里有一種痛，作為子女到底給了母親什么？父親從來沒有管理過自家的耕田，因為他是蘆葦塘村的支部書記，經常上鄉里開會，一去就是三四天。我母親是要強的人，所有耕田的活計從來不落后，所以母親要跟一些男勞動付出更大的力量才能跟上…… 1984年春節放假，我跟母親去距離4公里的季集趕集。那時候，經濟條件好的戶家里有一輛自行車，百分之九十九的戶上沒有這個奢侈品，我們蘆葦塘村2000多人就有一輛“大金鹿”，是在孫老家糧所當所長的王繼明地“專駕”，每當他騎車回家就會招來一院子的人，鬧哄哄的討論，好奇的嘗試騎一下就摔倒了，引起一片哄笑。每逢大集大會 ，蘆葦塘的人都得步行，不管三十里還是四十里，逢三、八日子縣城大會，都在黒黑朧朧早上的四點鐘草草的吃點飯，出發…… 早上8點，吃過飯，母親挎著一個竹籃，領著我向季集走去。 農歷 臘月27 日，這一年最后的一個大集，人山人海，一公里的集市兩面擺滿了年貨。母親和我擠到供銷社的門市的時候，已經到了中午 。轉到書籍柜臺的時，琳琳朗朗的連環畫書吸引了我，呆在那里，相中那本《青春之歌》。那時候，新年 開支包括自己宰豬仔肉、衣裳等等20元左右。我跟母親說想買那個書，母親就問那個漂亮的服務員，說：“4.3元”。母親看看手里的錢，僅僅10元，又看看我，一種難言之情……“拿過來吧”母親小心翼翼的把錢支給服務員，蓋了驗收章，我那種喜悅的心情不可言喻。母親有給我買了一頂棉帽，三個姐三條圍巾，10個牛肉煎包。那一年，母親、父親沒添一件新衣，10個牛肉煎包大姐沒吃，二姐、三姐吃了一個，剩下的都讓我全吃了！現在 回想起來，那時候多么的無知，長大了，每想起來母親的那種難言之情，有一種說不清的心痛。大姐看了又看那油乎乎的牛肉煎包不舍吃，讓小弟吃，那種眼光我現在一直明白。母親給我買的《青春之歌》，一直在我身邊，可是，在2010年搬家的時候，不小心遺失，是一種遺憾。每當想起它，就是母親給與溫暖前行的力量。 我爺爺是我大姐小時候死的。我奶奶的生活由我大伯、二伯、三伯和我父親輪流照顧，每四天輪一次，每每就早早的去老祠堂屋接那個拄著拐杖，邁著舊社會遺留的小腳，眼睛瞎了的奶奶。來我家，就盼望她來，因為她的到來，我就能吃上她剩下的白面饃饃。她走了，我們只能吃棒茬面饃饃，非常的辣喉嚨。現在，想起來奶奶的眼瞎，可能得了白內障吧。每當牽奶奶的手，用她顫抖的手輕輕撫摸我一遍：“我的小乖乖長得好快呦”。1980年冬天，奶奶死了，高壽94歲，在我們蘆葦塘村里唯一超過90歲的老人…… 我是在1987年秋季考上鄉里的中學。在鄉中的三年，只是平庸的度過，也許是在上小學的優越感的消失，是我情緒低落的原因吧。我的語文、數學是比較靠前；英語、植物是一塌糊涂。教英語的女教師是一個年輕未婚的女子，穿著時尚，玉蘭花底色的白襯衣，白色的褲子，把她那鮮紅的內褲鮮亮亮的透出來，在我青春期的我是一種迷惑……許多年之后，我一直對數學老師劉秀欽 、語文老師李本義敬佩和感謝，在我參加工作之后，碰到我，還能喊出我的名字：庶，工作怎么樣等等一番鼓勵的話語。初三上學期，家里發生了一件傷心的事情，我的外婆得了牙癌。我的外婆86歲了，在她那個年齡，竟然沒有裹腳，一雙大腳直到死，我母親給我講：她的娘是一個國民黨軍官的女兒 ，她的姥爺是一個明白人，看形勢不好，就帶著一家老少逃出濟南府，回到老家，隱居在距離老家30里的郗莊，建屋買地，害怕國民黨找過來，就和老家的人斷絕一切來往……外婆的婆家在雙鋪集村，村里有一個村醫，腿有點瘸破，距離我外婆家很近，外婆、外公的感冒頭疼都是找他來看病 ，也是何氏本家，比較相信他。村醫聽說外婆得了牙癌，就主動去外婆家 ，那個村醫叫何方正和我外公一個輩分。何方正說：外婆的玉鐲子能做藥引子，能治好她的病。外婆的一對玉鐲子晶瑩剔透，里面還有一個活靈活現的大蜘蛛，在陽光下好像能活動，這一對玉鐲子深深的留在我的心里，我是不相信這個何方正，告訴母親他是一個騙子，母親卻說我瞎說，他能治好外婆的病。不久，外婆去世了。何方正的孫女何美和我是同班同學，我當時就一種“卑鄙”的想法：能否和何美搞對象的名義把那一對玉鐲子拿過來。于是在除夕之夜，約會她；我內心不喜歡這個何美，所以，自己的目的就以失敗告終。過了年3月份，何方正就死了。我外婆的那對玉鐲子就以這樣的結果消失了。 高中三年，都是在縣城烈士陵園旁邊的三中度過。陳永亮老師對我比較嚴格，控制我不能和社會上的混混接觸，不能參與打群架，那個90年代，社會上盛行這種歪風邪氣，縣里其他中學一中、二中、四中、八中打群架成風 ，大部分事件的原因是一個漂亮的女同學。校內學生利用社會上的混混組織在校的學生參與爭“女人”，可能是受港臺影視的影響吧。我感謝陳永亮老師，如果沒有他嚴厲，就沒有我今天的體面的工作，我每年春節都要去拜訪他。 初到學院，是一個瘦瘦高高，眉目清秀，帶有一種清高氣質的老師接待我們。后來，知道他就是我們中文系的輔導員兼班級主任-耿立先生。耿立先生是全國著名的散文大家-作品《靈魂背書》、《遮蔽與記憶》、《木鎮紀》，《鄉村布魯斯》等 。寫作課上給我們講述《百年孤獨》小鎮馬孔多，布恩迪亞家族一共七代興起到衰亡故事；張承志《黑駿馬》里的平庸生活和理想之間的差距……他把我帶入一個全新的文學世界，他那文弱的心靈噴發的對19歲就守寡的少婦的愛憐，寂寞，情欲的殘殺，從夕陽落山，至啟明星消失，就是一筐黃豆潑灑到一顆顆完璧回趙的人性吶喊。短短的兩年學院生活，架起了從學校到社會的大道。我們一屆學中文的人，基本上帶有那種文人的清高和酸氣。極其不適應機關生活，趙迪奎弟是我同寢室的兄弟，回到老家鄉鎮工作，一直沒提拔，那些學歷低的人，刷刷的上升，官至鎮長 。他失落，用酒精麻醉自己，還沒40歲的生日，就離開了社會。聽同學告訴我的時候，心情好長時間沒有過來。一幕一幕和他打乒乓球場景；周末一起扎在學院后面小飯店喝到關門，然后，摟著臂膀歪歪斜斜回到宿舍，亂吐一片……現在，我們學院的同學里，已經離世了王瑩、段琪、田原、趙迪奎，他們都是英年早逝。當閱讀耿立先生的作品是，就有一種懷想那些過往，我們要堅持在這個世界努力的生活，就是最美的一個。 我每當晚上到來，靜下心來。面對現實，那些謊言和仕利為自己、家庭爭取的榮光和財源是一種累贅和炸彈，為什么不去努力親自創造價值，等值獲取呢？不勞之獲欲望就是一個陷阱。清明之人做好的旅途就是潔身自好；最好的風景，就是一生一世的光明磊落地生活。 >>>更多美文：原創散文
連續好幾年 都沒了你的消息 是否曾經的一切 真的就離我而去 還在夜深人靜的時候 夢到你 可你的身影縹緲不定 竟讓我看不清 雖說一切都只是個夢 卻那樣讓人憐惜 雖說等到第二天天明 就已全部忘記 然而空擋的房間 只留下一個人的氣息 Say goodbye To yesterday night 如果你我只是萍水相逢 為何還留下記憶 如果你我只是逢場作戲 為何還放下芥蒂 如果你我只是萍水相逢 為何付出了真心 如果你我只是逢場作戲 為何熟知對方的秘密 你說這是緣 讓人說不清 你說這是夢 醒了就不用回憶 Accept all the things for the best blessing Continue the life without ending. >>>更多美文：自創現代詩
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